떡케이크, 이미 한국에서는 선풍적인 인기를 끌고 있고 심지어 떡카페 프렌차이저도 우후죽순 생겨나 어디서든 떡 카페를 볼 수 있다. 떡을 이용한 다양한 디저트가 생겨나고 있는 가운데 가장 인기있는 아이템인 앙금플러워 떡케이크에 대한 관심도 높아지고 있다.  

특별한 날 직접 케이크를 만들어 선물하는 떡케이크 강의를 시드니에서도 경험할 수 있다. 그 속에 하나님의 사랑을 듬뿍 담아 전달하고 있는 박지영 사장의 아이케이크는 더욱 특별하다.

 

들어서자마자 CCM이 들리고 고소한 향이 기분 좋은 집 한켠에 공간을 마련해 자신의 달란트를 나누고 있는 박 사장의 모습. 떡을 집에서 손쉽게 만들수 있는 것부터가 신기했고 앙금으로만든 예쁜 꽃 장식에 또 감탄할 수밖에 없는, 그곳은 그야말로 힐링 플레이스였다.

 

떡의 화려한 변신, 떡케이크

아이케이크는 특별한 날 직접 케이크를 만들어 선물하고 싶은 분들을 대상으로 앙금플라워 원데이 클래스를 진행한다. 원데이 클레스 외에도 기초반, 심화반으로 나눠 보다 많은 사람들이 앙금플라워 떡케이크를 맛보고 즐길 수 있도록 배려하고 있다.

간단한 플러워부터 섬세하고 화려한 수준별 맞춤형 커리큘럼이 짜여져 있어 초보도 어렵지 않게 시작할 수 있다. 1:1수업이며 최대 정원 2명으로 진행된다.  

앙금플라워 떡케이크를 만드는 데 소요되는 시간은 약 4시간이다. 떡을 찌는 것부터 시작해 꽃잎 모양의 팁을 하나하나 만들어 완성해야 하기 때문에 많은 정성이 필요하다. 재료에도 정성이 가득하다. 밀가루를 이용하는 일반 케이크와 달리 쌀과 강낭콩 앙금 등의 천연재료에 백년초, 녹차, 단호박 등 천연색소 등을 이용해 색을 낸 꽃으로 장식한다

설기는 백설기, 단호박, 흑임자, 쑥설기, 자색고구마설기, 말차(녹차)설기, 초코설기 등 다양해 건강하면서도 아름다운 특별한 매력을 지닌 떡케이크는 남녀노소 부담없이 즐길 수 있다. 아이케이크에서는 크림치즈를 사용하는 등 퓨전 스타일도 개발해 호주 현지인들의 입맛도 사로잡고 있다. 박지영 사장은 “앙금을 코리안 버터 크림이라 칭하며 한류의 영향으로 떡에 대한 관심도 높아지고 있다”며, 인스타그램을 보고 호주 현지인들의 문의가 많아지고 있다고 말했다.

알레르기가 있어 평생 케이크를 한번도 받아보지 못했던 아이가 처음 먹어보는 떡 케이크에 너무 기뻐 울었다는 한 호주 현지 부모의 감사 연락을 받은 적이 있다. 이럴때 행복감을 느낀다 그는 말한다.

떡 하면 옛날 방식의 촌스러운 케이크라고 생각하는 이들도 많지만 최근에는 퓨전 떡으로 컵케이크 형태에 레이스형식 등 다양한 방식이 개발되면서 세련된 매력도 가미되고 있다.

 

떡케이크 나누니 '기쁨 두배' 됐어요

 

누군가에게 선물을 한다는 것은 고민스러운 일이 틀림없다. 그 사람의 취향을 알아야 하고, 내 마음도 전달해야 한다. 특히 힘든 이민생활 속에서 감사한 마음을 전하기 위한 선물을 찾기는 여간 힘든게 아니다. 그렇다보니 한 땀, 한 땀 빚어 정성 가득한 마음을 선물하기 위해 박지영 씨는 떡케이크를 배우기 시작했다고 말한다.  

둘째 아이를 갖기 위해 여러 애를 썼지만 실패를 거듭하면서 건강이 급격히 안좋아져 한국 생활을 접고 호주에 오게 됐다. 몸과 마음이 힘겨운 가운데 하나님께 의지를 해보고자 애를 썼지만 아이가 하이스쿨 학생이 되고 손길이 많이 필요하지 않을때쯤 되어가니 더욱 공허함이 커져갔다. 그러다 떡케이크 강좌를 우연히 듣게되면서 그의 삶이 변화됐다.

CCM을 들으며 앙금 꽃잎을 하나씩 만들어 갈때마다 저절로 마음의 평안이 찾아왔다. 특별한 날 선물을 주고 싶어 찾아오는 수강생들의 셀렘 가득한 이야기들을 듣다보면 기쁨은 나눌수록 배가 되어 갔다. 

그 속에서 하나님의 사랑의 향기를 나누고자 하는 아이케이크는 단순한 클래스를 넘어서 큰 희망과 활력소를 주고 있는 장이 돼가고 있는 것이다.

강의문의는 0430 77 8888 혹은 카카오톡 아이디 nadiaau로 하면 되며, 떡케이크 주문은 스트라스필드에 위치한 헬로해피 카페(shop2 15 Pernell St. Strathfield)에서 할 수 있다. 

 

특별한 날 소중한 사람들과 맛도 좋고 건강에도 좋은 디저트를 나눈다면 더욱 뜻깊지 않을까.

http://topdigital.com.au/node/5637

  • |
facebook twitter google plus pinterest kakao story band

번호 분류 제목 글쓴이 날짜
4827 호주 역대 최악의 호주 산불 사태, 그 피해 규모는...? 톱뉴스 20.01.14.
4826 호주 호주광산재벌 ‘통 큰 기부’...포리스트 회장 산불성금 7천만 달러 쾌척 톱뉴스 20.01.14.
4825 호주 '호주 산불 피해 성금’ 세계적 유명인사 기부 행렬…디캐프리오 400만 달러 쾌척 톱뉴스 20.01.14.
4824 호주 페더러·윌리엄스·나달 등 호주 산불 피해 돕기 자선 경기 출전 톱뉴스 20.01.14.
4823 호주 노스 파라마타 맥도날드 터에 아파트 350채 건립 추진 톱뉴스 20.01.14.
4822 호주 ‘산불’ 불똥 직격탄 맞은 스콧 모리슨…지지율 급락 톱뉴스 20.01.14.
4821 호주 호주 사법당국 “가짜 산불 성금 모금 행위 엄단” 톱뉴스 20.01.14.
4820 호주 산불피해 돕기 초대형 자선 공연 ‘Fire Fight Australia’ 톱뉴스 20.01.14.
4819 호주 시드니 경전철, 개통 3시간 만에 기술적 결함으로 멈춰 file 호주한국신문 19.12.20.
4818 호주 또 하나의 럭셔리 기차 여행, ‘Great Southern’ 서비스 개시 file 호주한국신문 19.12.20.
4817 호주 한류의 힘... 한국에서 시작된 ‘먹방’, 호주인들에게도 ‘먹혔다’ file 호주한국신문 19.12.20.
4816 호주 호주 연구진의 시도, 알츠하이머 환자에 희망 될 수 있을까 file 호주한국신문 19.12.20.
4815 호주 호주 원주민들의 성역, 울룰루만 있는 게 아니다 file 호주한국신문 19.12.20.
4814 호주 호주 방문 인도 여행자 급증... 순수 ‘관광’ 비율은 낮은 편 file 호주한국신문 19.12.20.
4813 호주 자동차 페트롤 가격, 가장 비싼 소매업체는 ‘Coles Express’ file 호주한국신문 19.12.20.
4812 호주 시드니-멜번 고급 부동산 가격, 전 세계에서 가장 빠르게 상승 file 호주한국신문 19.12.20.
4811 호주 2020년 호주의 실내 인테리어 트렌드는 ‘자연과의 통합’ file 호주한국신문 19.12.20.
4810 호주 시드니 주말 경매 - 드럼모인 소재 타운하우스, 입찰 경쟁으로 낙찰가 치솟아 file 호주한국신문 19.12.18.
4809 호주 새해맞이 불꽃놀이로 번지는 최악의 산불 불똥 톱뉴스 19.12.17.
4808 호주 韓-호주 외교·국방장관 "北 긴장고조 중단·대화재개 촉구" 톱뉴스 19.12.17.
4807 호주 연방정부 18개 부처, 14개로 축소 톱뉴스 19.12.17.
4806 호주 노동당, 석탄 수출 '반대' 정책 급선회 시사 톱뉴스 19.12.17.
4805 호주 호주 정부, 구글·페북 등 공룡 플랫폼 조준 ‘공정 경쟁 지침’ 도입 톱뉴스 19.12.17.
4804 호주 모리슨 총리 “기후변화, 산불 원인 제공” 첫 시인 톱뉴스 19.12.17.
4803 호주 NSW 주 산불 사태, 주말까지 ‘진행형’ 톱뉴스 19.12.17.
4802 호주 호주 의학계 "시드니 대기 오염, ‘공중 보건 비상 사태’" 강력 경고 톱뉴스 19.12.17.
4801 호주 시드니 파란 하늘 사라졌다... 산불 스모그 심각 file 호주한국신문 19.12.12.
4800 호주 시드니 경전철 내일(14일)부터 개통... 총 공사비 29억 달러 file 호주한국신문 19.12.12.
4799 호주 자녀들 위한 크리스마스 선물, 어떻게 준비해야 할까 file 호주한국신문 19.12.12.
4798 호주 럭셔리한 고급 분위기에서 즐기는 호주 자연 속 캠핑의 맛 (2) file 호주한국신문 19.12.12.
4797 호주 풍자와 익살... 호주 정치 상황 담은 카툰 전시회 개막 file 호주한국신문 19.12.12.
4796 호주 호주인 ‘비만’ 비율 상승, 거주 지역에 따라 다르게 나타나 file 호주한국신문 19.12.12.
4795 호주 퀸즐랜드대학교 산모연구기관, ‘비아그라’의 또 다른 용도 확인 file 호주한국신문 19.12.12.
4794 호주 멜번 주요 도로 교통위반 단속 카메라, 범칙금만 1천200만 달러 적발 file 호주한국신문 19.12.12.
4793 호주 “더 나은 도시 디자인, 거주민 정신건강 증진시킨다” file 호주한국신문 19.12.12.
4792 호주 증가하는 시드니 인구, 각 공립학교 수용 능력에 직접적 ‘압박’ file 호주한국신문 19.12.12.
4791 호주 조직화되는 구걸... “멜번의 ‘프로 거지들’은 전 세계적 트렌드” file 호주한국신문 19.12.12.
4790 호주 시드니-멜번, 낮은 기준금리로 ‘부동산 광풍’ 다시 올 수도 file 호주한국신문 19.12.12.
4789 호주 시드니 주말 경매 - 스탠모어 소재 주택 소유자, 7개월 만에 40만 달러 수익 올려 file 호주한국신문 19.12.12.
4788 호주 호주 정치권, 황화론 재연 공방 가열 톱뉴스 19.12.10.
4787 호주 ‘난민 환자 이송법’ 폐지…'노조 정상화법' 파동 수모 만회 톱뉴스 19.12.10.
4786 호주 한-호주 10일 외교·국방장관 회의…신남방·태평양전략 논의 톱뉴스 19.12.10.
4785 호주 ‘최악’의 시드니 대기 오염에 마스크 착용 시드니 주민 급증 톱뉴스 19.12.10.
4784 호주 시드니 일대, 10일부터 제2단계 수돗물 사용제한 조치 시행 톱뉴스 19.12.10.
4783 호주 광역 시드니, 10년 만에 2단계 급수 제한 조치 발령 file 호주한국신문 19.12.05.
4782 호주 NSW 주, “내년 1월 14일 기해 ‘Lockout Laws’ 해제” 발표 file 호주한국신문 19.12.05.
4781 호주 정계 인사 후원금이 호주 정치에 미치는 영향은 무엇인가? file 호주한국신문 19.12.05.
4780 호주 럭셔리한 고급 분위기에서 즐기는 호주 자연 속 캠핑의 맛 file 호주한국신문 19.12.05.
4779 호주 Drive Car of the Year 2020- 올해의 자동차에 ‘Toyota RAV4 Hybrid’ file 호주한국신문 19.12.05.
4778 호주 호주의 ‘무지개 수도’는 시드니 아닌 캔버라... 동성커플 ‘최다’ file 호주한국신문 19.12.05.