전통적인 월병(베트남 추석 케이크) 모델 외에도, 시장에는 독특하고 매우 눈길을 끄는 많은 종류의 월병이 등장하고 있다.
기자의 조사에 따르면 베트남 추석이 일주일 이상 남은 가운데 하노이 시내의 많은 거리에는 전통적부터 현대적까지 다양한 모델이 있는 월병 판매대를 새로운 브랜드가 많이 나타났다. 게다가, 온라인 시장에서도 월병은 인터넷 포럼과 SNS 그룹 등에 화제가 되고 있다. 특히 핸드메이드 월병은 3D 스타일로 디자인되거나 "천 겹 월병", "무지개 월병" 등이 시장에서 많은 관심을 끌고 있다.
3D 월병
3년 동안 온라인 월병 판매자인 투이링(하노이 동다구)은 최근 몇 달 동안 그녀 가게의 3D 무늬로 디자인된 월병을 많은 손님이 대량으로 주문했다고 말했다.
"먼저 몇 개만 만들어 봤는데 이렇게 많은 분들이 응원을 해주셔서 주문해주셨어요. 3D로 만드는 방법도 꼼꼼하고 섬세함이 필요해요. 손님들은 보통 제가 준비할 시간을 갖기 위해 3-5 일 전에 예약할 거예요. 3D 월병의 우선 기준은 전통적인 케이크 틀에 많은 새로운 문양으로 아름답게 장식하는 것이에요. "라고 투이링 씨는 말했다.
95,000 VND~130,000 VND(150그램)의 판매 가격으로 구매자는 독특한 3D 월병을 가질 수 있다. 또한 고객은 판매자에게 자신의 아이디어에 따라 색상을 조정하도록 요청할 수 있다. 3D 월병은 일반적으로 꽃무늬, 잎, 갑각류 모양, 귀여운 동물 등의 두 가지 모양으로 만들어진다.
현대적인 재료를 소로 넣은 월병
전통적인 재료를 소로 넣은 월병 외에도 시장에는 눈길을 끄는 다른 재료를 소로 넣은 월병도 등장해 구매자들에게 "이미 맛있게 보인다"는 느낌을 준다.
페이스북의 월병 판매자인 김타이 씨 (하노이, 화이득 현)는 "라바 함압단 월병(banh lava trung muoi)은 내 가게에서 가장 많이 구입된 월병이에요. 라바 함압단 외에도 라바 티라미수, 라바 초콜릿과 같은 현대적 재류를 더 많이 만들어요. 이 월병의 주문자가 매우 많아서 8월 초부터 이 월병을 팔기로 전적으로 바뀌었습니다. 많은 손님은 현대식 재료를 소로 넣은 월병이 달지 않고 색다른 느낌을 줬다고 말해요."라고 나누었다.
김타이 씨는 이런 현대식 월병 한 개당 70,000 VND~80,000 VND(150그램)의 가격으로 많은 사람이 전통식 월병보다 아주 비싸지 않다고 해서 인기가 많다고 덧붙였다.
그림 있는 월병
올해는 월병 표면에 그림이 그려진 독특한 월병도 등장했다. 각종 그림은 민화부터 유명한 화가들의 그림까지 그려진다. 시선을 사로잡는 섬세한 외모를 가짐 때문에 판매 가격은 한 개당 180,000~250,000 VND로 상당히 높다.
천겹의 월병
또 다른 이색 월병은 천겹 월병이다. 월병은 덜 달고 맛은 시원하며 속은 부드럽고 크러스트는 바삭한다. 월병은 여러 겹의 반죽과 다양한 색상으로 세심하게 디자인되었다. 월병 6개(100g) 한 상자 가격은 400,000 VND~450,000 VND이다. 김마 거리(하노이)의 케이크 판매인 테아잉 씨는 천겹 월병이 나온 지 얼마 안 됐는데 매우 많은 구매자를 끌어모았다고 말했다. 그의 작은 가게는 아직 최근 몇 달 동안 집에서 판매되었지만 많은 손님이 구입하러 찾아왔다.
"이 천겹 월병은 내가 자연스러운 맛으로 만들어졌고, 야채로 색을 입혀 구매자들의 안전을 보장해요. 완벽하게 자연스럽게 만들기 때문에 이 천겹 월병 만드는 과정이 시간이 아주 많이 걸렸어요. 힘들지만 자신의 열정으로 일하고 고객의 건강 보장하고 싶기 때문에 이 일을 사랑해요."라고 테아잉 씨는 말했다.
