국내 식량 공급은 수 세대에 걸친 정부의 정책이었다. 그러므로, 야채를 재배하는 사람들은 정부 예산에 의해 행정적 지원과 자금이 지원되었다. 식품농업경공업부의 통계에 따르면, 국내 야채의 60%는 현지에서 조달되고 있지만, 국경선이 폐쇄되었을 때 채소가 끊겼다는 비판을 받아 왔다. 결국, 사람들은 온라인상에서 "국경이 폐쇄되면, 몽골에서 재배되는 채소는 차단된다."라고 농담을 했다. 우리는 Asral Agropark의 Kh.Altantsatsralt 대표와 이것에 관해 얘기했다. 
- 채소 부족의 원인은 무엇이라고 보나.
- 오이, 토마토, 시금치, 상추, 파슬리 등 잎이 무성한 채소는 시중에 나오지 않았다. 환경 및 기후 조건 때문에 여름 온실의 모든 재배가 중단되었다. 몽골에는 다섯 손가락 안에 들어갈 수 있는 겨울 온실이 거의 없다. 일반적으로, 일 년 사계절에 자라는 야채는 지난 몇 년 동안 자립하려고 노력해왔다. 가장 중요한 것은, 몽골의 혹독한 기후가 야채를 재배하는 것을 어렵게 한다는 것이다. 일부 지역에서는 밤 기온이 -30도를 웃돌고 있다. 섬세한 야채를 재배하는 것은 살아있는 식물을 기르는 것을 의미한다. 우리가 매일 먹는 섬세한 채소는 가장 많은 열, 습기 그리고 다른 보살핌을 필요로 한다. 겨울에 살아있는 식물을 기르려면 겨울 온실, 열 공급 및 기타 기반시설이 필요하다. 게다가, 매일의 보살핌은 노력이 있어야 한다. 몽골에서는 6개월에서 9개월 동안 섬세한 야채를 재배하는 것이 가능하다. 좋은 야채들은 감자, 당근, 그리고 다른 채소들보다 더 오랫동안 지하실에 저장될 수 없다. 사실, 이것은 여러분이 매일 필요로 하는 영양분을 얻을 수 있는 유일한 방법이다. 둘째, 겨울에는 햇빛이 잘 들지 않아 많은 양의 열, 수분, 햇빛이 필요한 오이와 토마토는 익고 익는 데 오랜 시간이 걸린다. 올해에는 정부의 정책과 결정으로 인해 채소 재배에 어려움이 있었다. 
- 어떤 어려움인가?
- 울란바타르시 항올구 13동 톨마을에 온실이 있다. 정부는 심지어 올해 대기 오염을 퇴치하기 위해 생 석탄 사용을 금지했다. 그래서 우리는 연탄을 태움으로써 온실을 데우는 문제를 해결해야만 했다. 불행하게도, 연탄 배달부는 밤에 -30도에 달하는 이때 필요한 연탄을 온실에 공급하지 않는다. 이것 때문에 온실이 얼었다. 일반적으로 1000㎡의 연탄 난방기로는 난방이 충분하지 않다. 그러므로, 날씨와 다른 요인들 때문에, 몽골 시장은 야채가 부족하다. 특히 몽골에서 재배된 오이와 토마토가 바닥났다. 
잎이 무성한 채소의 경우 여름에 씨를 뿌리고 3035일 만에 수확했지만, 지금은 겨울철 일조량이 줄어 50여 일 만에 수확한다. 지난 4년 동안, 우리는 새해와 차강 사르 기간 동안 날 석탄을 태우고 채소를 팔았다. 그러므로, 본인은 정부가 살아있는 식물을 재배하고 그들의 결정에 있어 융통성 있는 회사에 더 많은 관심을 기울여야 한다고 생각한다. 정부의 규제가 좋다면 겨울에 온갖 종류의 섬세한 채소를 재배하는 것이 가능하다. 
- 국내 생산을 지원하려면 중국에서 수입하는 고급 채소보다 몽골에서 채소를 재배하는 것이 더 비싸다. 하지만 소비자들은 더 싼 가격을 선택할 것이다. 가격 차이에 대한 대책은 있는가?
- 몽골 채소는 국경 폐쇄로 사라졌다는 말이 있다. 사실, 시장으로의 전환 이후 30년 동안, 중국 채소는 몽골 소비의 80% 이상을 차지해 왔다. 
중국 채소를 파는 상점, 시장, 쇼핑몰은 종종 그들이 몽골 채소라고 거짓말을 함으로써 사람들을 속인다. 
최근 몇 년간, 몽골인들은 건강에 대해 더 많이 노력하게 되었고 야채를 더 많이 소비하게 되었다. 우리는 야채에 대한 증가하는 수요를 충족시키기 위해 정부의 지원이 필요하다. 겨울 온실은 일 년 중 4계절 동안 일자리와 수입을 가질 수 있는 유일한 방법이다. 물론, 밖은 -30도이고 안은 +20도인 온실은 많은 돈이 있어야 한다. 모두가 대출을 찾고 있지만, 대출은 할 수 없다. 하지만 몽골 채소가 비싼 이유는 화학비료나 각종 비료를 사용하지 않기 때문이다. 몽골의 재배자들은 자연적으로 유기농 야채를 재배한다. 중국의 야채는 평균가격으로 팔린다. 우리는 전 세계적으로 순수 유기농과 천연 제품을 소중하게 생각하고 사용하는 반면, 우리는 수입 화학 혼합물을 사들인다. 하지만 그들은 순수한 몽골 제품이 더 싸야 한다고 말한다. 동시에 몽골인들의 기술과 노동력은 평가절하되고 있다. 
- 현재 업계의 상황을 어떻게 평가하는가?
- 중국 채소의 유래는 알려지지 않았다. 베이징 이외에는 심고 팔 곳이 없다. 앞으로, 따뜻한 기후에서 재배되는 채소들은 베이징에 유통될 것이고 내몽골 상인들이 구매할 것이다. 예를 들어, 호랑이 사냥꾼들은 그것을 Erlian으로부터 가져가고, 소매상들은 그것을 가지고 가게와 아이막에게 보낸다. 과일과 야채가 도착하는 데는 7~10일이 걸릴 것이다. 가장 저렴한 교통수단으로 인해 보관과 운송수단이 손실될 것이다. 그러면 7~10일 안에 4~5개의 일손이 들어가는 야채는 어떨 것인가? 게다가, 어떤 씨앗이 사용되었는지, 어떤 비료가 사용되었는지, 어떻게 심었는지, 어떻게 수확되었는지, 그리고 어떻게 운반되었는지를 확인할 수 없는 문제가 있다. 
[news.mn 2020.12.16.]
몽골한국신문 편집인