숯불 석쇠에 얼음 한 덩이를 뽑아 그 돌에 식용유를 약간 바른 뒤 고추가루와 양념을 더 뿌려 함께 굽는다.

충분히 구운 후 요리사는 석쇠 위에 야채를 조금 더 뿌리면 식객을 위해 준비된 음식이다.

구운 얼음을 처음 즐기는 고객들은 매우 즐거워하며 요리사에게 "뜨거울 때 먹어야 하나요, 아니면 좀 식혀서 먹어야 하나요?"라는 질문을 자주 던진다. 그리고 항상 요리사는 "아직 뜨거울 때 바로 먹어야 한다!"라고 대답한다.

한 여성 고객은 구운 얼음을 시도했을 때 웃으며 고백하였다. "너무 맵지 않아요! 음식의 맛은 매우 훌륭하다. "

이러한 구운 얼음은 15 위안 (약 50,000 VND)에 판매된다. 구운 얼음 요리사는 이 음식이 중국 북동부의 특산품이라고 말하였다.

그러나 Hac Long Giang의 한 음식 연구원은 자신의 지방에는 그런 간식이 없다고 주장하였다.

현재 구운 얼음 요리는 중국 SNS에서 인기를 얻고 있으며 젊은이들에게 많이 알려지고 있다.

Món đá lạnh nướng trở thành món ăn đường phố 'hot' nhất Trung Quốc (vtc.vn)

라이프 플라자 기술대학 인턴 기자 Vân Anh (미나) – 번역