육식으로 인한 동물 학대 관심 높아져, 그러나 비싼 가격에 울상짓는 소비자도

BC 주에서 판매되는 계란 판매에 변화가 생기고 있다. ‘닭장에 가둬두고 키우는 것이 아닌 방목하며 키워진 닭(Cage-free Chicken)에서 나오는 계란이 늘고 있는 것이다.

이 변화는 인간의 육식으로 인해 발생하는 동물 학대에 대한 관심이 높아진 결과이다. 일부 레스토랑들은 ‘케이지-프리 계란만 취급한다’고 마케팅을 하고 있다. 캐나다 양계 연합(Egg Farmers of Canada)도 “2036년까지 모든 양계장 축사를 케이지-프리로 전환할 계획”이라고 발표한 바 있다.

BC 양계 연합(BC Egg Producers)의 드와이트 요킴(Dwight Yochim)은 “무엇보다 동물 복지에 대한 소비자들의 관심이 높아지면서 케이지-프리 계란에 대한 수요가 늘고 있다.

BC주는 수요에 맞추기 위해 캐나다 타 지역들보다 빠르게 전환 작업에 착수했다. 현재 캐나다 양계장 전체 중 10%가 케이지-프리인데, BC 주는 이미 20%를 넘어섰다”고 말했다. 

그러나 동물 복지에 관심이 없는 소비자들에게는 양계장 전환 프로젝트가 오히려 나쁜 소식일 수 있다. 닭 사육 비용과 함께 계란의 소비자 가격이 비싸지기 때문이다.

요킴은 “닭을 닭장 밖에서 키우면 사육 비용이 30% 증가한다. 축사 없이 개방사육을 할 경우에는 50% 증가한다. 오가닉 계란 생산에 맞는 사육은 그 비용이 두 배에 가깝다”고 설명했다.[밴쿠버 중앙일보]