(뉴질랜드=코리아포스트)  이번 주 뉴질랜드 정부는 햄버거 안에 들어가는 고기를 덜 익힌 것에 대해 안전한 건강을 위해 금지한다는 엄격한 규칙을 적용해 몇몇 식당가들로부터 논란이 일었다.

미국 식품 안전 옹호론자인 변호사 빌 말러씨는 익히지 않은 햄버거에서 나온 대장균 e-coli 으로 인한 발병으로 그의 고객이 1,500만 달러 이상의 보상을 받았다고 밝혔다.

그는 News&TalkZB 진행자 마이크 호스킹과의 전화 인터뷰를 통해 덜 익은 햄버거 안의 고기로 인해 4명의 어린이가 사망했고, 60명이 급성 신부전을 일으켰으며, 일부는 뇌손상을 입었다고 그 심각성에 대해 말했다.

한편, 지난 6월 27일 뉴질랜드 1차 산업부(Ministry of Primary Industries)는 레스토랑과 음식점에 대한 새로운 지침에 따라, 모두 따라야 하는 것은 아니지만 많은 비용이 소요될 것이라고 말한다.

요리사들은 다진 고기와 간이 오염을 피하기 위해 고온에서 더 오래 조리해야한다는 MPI의 규정에 대한 분노를 표명했다.

베이오브아일랜드의 말보로의 한 레스토랑은 MPI 검사관의 방문을 받았고, 이 레스토랑의 유명한 햄버거에 약간 덜 익힌 패티를 넣었다는 이유로 메뉴에서 제거하라는 명령을 받았다.

1차 산업부 식음료 관리자 샐리 존스턴(Sally Johnston)씨는 기업이 안전하게 할 수 있음을 증명할 수 있다면, 그 어떤 원하는 음식을 메뉴에 넣을 수 있다고 말했다.

그는 식당에서 식사 메뉴를 특별하게 하기를 원한다면, 안전하다는 것을 증명할 수 있는 기회가 주어지고 그것을 통과하면 아무런 문제가 없다고 말했다.

한편, 최근 세계적인 패스트푸드점인 맥도날드의 햄버거를 먹고 출혈성 장염에 의한 요혈성요독증후군에 걸려 병원에 입원한 후 신장장애 2급 판정을 받은 한국의 4살 아이에 대한 사연이 알려지고 있다. 이 아이는 신장이 크게 손상되어 투석에 의존해 살아가야 하는 것으로 전해진다.

사건은 지난해 9월에 발생했지만, 근래 소식이 전해지며 햄버거 패티를 덜 익혀 발생한 사건으로 전해진다.

물론, 햄버거병이 아닌 유전에 의해 HUS가 발병하기도 하지만, 이 아이의 아버지는 유전자 검사 결과 이상이 없는 것으로 나타났다.

맥도날드 측에서는 햄버거 패티가 덜 익었을 리 없고 명확한 인과관계가 확인되지 않았기 때문에 책임을 회피하고 있다. 맥도날드 측에서는 동일한 매장에서 판매한 제품 300개 이상 먹은 사람들이 이상을 호소하지 않았고, 햄버거 패티가 기계에서 한번에 최소 6장 함께 구어지고 시간과 온도가 셋팅되어 패티가 덜 익혀질 가능성이 없다고 주장하고 있다.

이러한 뉴스는 한국 KBS에 지난 20일 방송되었고, 이후 6월 23일에는 '취재후' 에서 덜 익은 패티를 발견한 사례가 접수되기도 했다.  ​