호주에서 맥주와 관련된 이벤트로 ‘Great Australasian Beer SpecTAPular’를 빼놓을 수 없다. ‘GABS’로 불리는 이 행사는 맥주-음식 축제와 함께 ‘GABS Hottest 100 Aussie craft beers’를 선정한다. 사진은 ‘Hottest 100’ 맥주를 가리는 평가단.

 

2016년 호주 최고의 수제 맥주 100개 브랜드는...

 

와인과 맥주는 호주인들에게 가장 친근한 주류이다. 특히 맥주는 모든 연령층이 즐기는 개장 대중적인 술이며, 호주의 법(Pub) 문화를 만들어낸 핵심이기도 하다.

호주인의 연간 1인당 음주량은 이전에 비해 줄어든 것으로 나타났지만, 여전히 각 지역의 펍은 하루 일과를 마치고 한 잔의 맥주로 하루를 마감하는 이들이 끊이지 않는다.

그러다 보니 맥주 관련 이벤트도 있다. 매년 10월, 약 한 달간 펼쳐지는 ‘Oktoberfest’가 그것이다. 이 축제는 원조는 독일로 알려져 있지만 맥주를 좋아하는 호주인들의 기호에 맞춰 펍이나 기타 맥주제조 회사들이 맥주 소비를 늘이려는 상술의 하나로 활용한 셈이다.

이 기간, 각 지역의 펍이나 레스토랑에서는 ‘Oktoberfest’를 명분으로 유명 브랜드뿐 아니라 각 지역의 수제 맥주를 비교적 저렴한 가격에 두루 선보이고 있다.

맥주와 관련된 호주 토종 이벤트로 빼 놓을 수 없는 것이 있다. 바로 ‘Great Australasian Beer SpecTAPular’이다. 간단하게 ‘GABS’로 칭하는 이것은 호주에서 만들어지는 수많은 수제 맥주와 음식 페스티발로, 각 요리에 멋지게 어우러지는 맥주를 소개하는 이벤트이다.

매년 시드니와 멜번에서 실시되는 GABS는 각 도시의 특정 생맥주집(Local Taphouse)에서 개최되며, 매년 2만5천여 명이 이벤트를 즐기고 있다.

각 지역의 생맥주집은 각 주제를 선정해 맥주애호가들의 이목을 끌만한 독점적인 수제 맥주들을 선보이고 있다. 또한 이 이벤트를 통해 매년 호주 100대 수제맥주를 선정하기도 한다. 이 결과는 호주 최대 국경일인 호주 건국기념일(Australia Day)에 발표된다. 올해 Australia Day에서도 어김없이 ‘2016년 GABS Hottest 100 Aussie craft beers’가 발표됐다. GABS의 상위 수제 맥주에는 어떤 브랜드가 있는지 알아본다.

 

▲ And the winner is...

맥주 애호가들이 평가한 2016년 최고의 수제 맥주는 ‘Stone & Wood’ 사(NSW 주)의 ‘Pacific Ale’이 꼽혔으며 ‘IIPA' American Double IPA’(Pirate Life 사, SA 주), ‘Hop Hog' American Pale Ale’(Feral 사, WA 주)가 뒤를 이었다.

GABS 공동 설립자인 스티브 제퍼레스(Steve Jeffares)씨는 “경주 및 스포츠 온라인 베팅회사인 ‘래드브록스’(Ladbrokes), ‘스포츠베트’(Sportsbet)에 베팅하는 이들처럼 최고 수제 맥주를 가리는 조사에 대한 대중적 관심이 높아지고 있다”고 평가했다.

2016년 최고의 수제맥주로 평가된 ‘Stone & Wood’ 사(NSW 주)의 ‘Pacific Ale’ Australian Pale Ale 브랜드.

 

▲ The votes are in

최고 수제맥주를 가리는 투표는 ‘GABS Beer, Cider and Food Fest’ 운영자들에 의해 선정된다. 이 이벤트 공동 설립자이자 운영자인 스티브 제퍼레스(Steve Jeffares)는 지난해 투표인이 46%나 많았다고 말했다.

제퍼레스씨는 “이는 매우 인상적인 참가 수치가 아닐 수 없다”며 “심지어 노던 테러토리에서도 투표를 한 이들이 있었다”고 전했다.

그에 따르면 상위 3개 맥주가 충분히 예측된 가운데 맥주 애호가들이 투표한 맥주는 호주 전역 1천600개가 넘는 수제맥주 브랜드였다.

‘GABS Beer, Cider and Food Fest’에서 참가자들이 각 회사의 맥주를 음미하며 점수를 매기고 있다.

 

▲ Breakthrough beers

지난해 남부 호주(SA) 애들레이드(Adelaide)의 ‘Pirate Life’는 100대 수제맥주에 화려하게 등장했다. 올해의 경우에는 퀸즐랜즈(QLD) 주 골드코스트(Gold Coast) 기반의 ‘Balter Brewing’ 사가 내놓은 ‘XPA’는 지난해 ‘Pirate Life’ 만큼 애호가들의 호평을 받으며 ‘올해의 맥주’(Breakthrough beers)로 부상, 100대 맥주 가운데 네 번째 자리를 차지했다. ‘XPA’는 골드코스트에서 서핑을 즐기는 믹 패닝(Mick Fanning)과 그의 친구들이 만들어내는 맥주이다.

제퍼레스씨는 “아주 뛰어난 맥주”라면서 “지난해 애들레이드의 ‘Pirate Life’ 사가 얻어낸 이상 폭발적인 인기를 얻었다”고 말했다.

골드코스트(Gold Coast) 기반의 ‘Balter’가 선보인 ‘XPA’는 지난해 ‘Hottest 100’에 깜짝 등장했으며 4위에 올라 관계자들을 놀라게 했다.

 

▲ From the capital

연방 수도인 캔버라(Canberra)의 ‘Bentspoke Brewery’가 내놓은 ‘Crankshaft’와 ‘Barley Griffin’도 매우 인상적인 이미지를 심어주며 각각 8위와 19위에 랭크됐다. 이들 맥주는 지난해 브랜드화한 제품들이다.

이와 ACT에서 나온 맥주로 100대 순위에 든 브랜드는 ‘Pact’ 사가 내놓은 ‘Mt Tennent’가 있다.

캔버라 소재 ‘Bentspoke Brewery’가 내놓은 ‘Crankshaft’. 이 회사의 또 다른 브랜드인 ‘Barley Griffin’와 함께 2016 ‘Hottest 100’에서 각각 8위, 19위에 올랐다.

 

▲ Flavours from the south

빅토리아(Victoria) 주 기반의 ‘Kaiju’ 사가 선보인 ‘Krush’(American Pale Ale) 맥주도 투표자들로부터 상당한 인기를 끌어 올해 100대 수제맥주 가운데 55위에 올랐다. 다만 이 회사의 다른 맥주인 ‘Tropical Pale Ale’은 지난해 12월 시장에 선보인 뒤 단 몇 주 동안만 유통되었다 사라졌다.

제퍼레스씨는 “수제맥주를 만들어내는 양조업체 운영이 갈수록 어려워지고 있다는 것은 분명하다”면서 “정직한 제품, 정직한 브랜드라면 우리(GABS)의 최고 맥주 리스트에 오를 기회는 언제나 열려 있다”고 덧붙였다.

빅토리아(Victoria) 소재 ‘Kaiju’ 사의 ‘Krush’(American Pale Ale) 맥주.

 

▲ A brittle brew

지난해 ‘Hottest 100’ 리스트에 처음 이름을 올린 브랜드 가운데는 퀸즐랜드 주 박커스 맥주회사(Bacchus Brewing Co)의 ‘Peanut Brittle Gose’가 있다. 맥주 애호가들로부터 상당한 인기를 얻어 80위에 오른 이 맥주는 지난해 ‘GABS Beer, Cider & Food Festival’에서 가장 인기 있는 ‘페스티벌 맥주’(Festival Beer. 이벤트를 위해 특별히 주조된 맥주)로 꼽히기도 했다.

제퍼레스씨에 따르면 ‘GABS Beer, Cider & Food Festival’에 ‘Festival Beer’로 선보여 인기를 얻은 브랜드의 경우 ‘Hottest 100’에 오르는 경우가 종종 있다.

지난해 ‘GABS Beer, Cider & Food Festival’에서 ‘페스티벌 맥주’(Festival Beer)로 등장, 인기를 끈 ‘Peanut Brittle Gose’ 맥주. 이 브랜드는 ‘Hottest 100’에서 80위에 올랐다.

 

▲ Traditionalist trends

이번 ‘Hottest 100’ 리스트에서 상위 10개 브랜드 중 5개는 캔(can)에 포장되어 나오고 있다. 제퍼레스씨는 이에 대해 과거 전통 맥주로 돌아가는 경향을 보여주는 것이라고 풀이했다.

 

▲ Notable exceptions

2016년 ‘Hottest 100’에서 한 가지 주목한 만한 것은 ‘Coopers’ 사가 평가 대상에서 제외됐다는 것이다. 남부 호주 애들레이드에 본사를 두고 있는 이 회사는 호주 최고의 맥주 주조회사이면서 특히 알코올 함량이 적은 ‘Pale Ale’ 맥주에서 인기를 얻고 있는 회사이기도 하다.

GABS 공동 설립자이자 운영자인 제퍼레스씨와 가이 그린스톤(Guy Greenstone), 멜번 기반의 ‘Stomping Ground Brewery’는 ‘Coopers’ 사와의 의견차이가 너무 컸고, ‘Coopers’ 사가 자발적으로 ‘Hottest 100’ 투표 대상에서 제외키로 했다.

 

■ The official GABS Hottest 100 Aussie craft beers

1. ‘Pacific Ale’ Australian Pale Ale(Stone & Wood, NSW)

2. ‘IIPA’ American Double IPA(Pirate Life, SA)

3. ‘Hop Hog’ American Pale Ale(Feral, WA)

4. ‘XPA’ American Pale Ale(Balter, QLD) NEW

5. ‘IPA’ American IPA(Pirate Life, SA)

6. ‘Little Dove’ American Pale Ale(Gage Roads, WA) NEW

7. ‘Pale Ale’ American Pale Ale(Pirate Life, SA)

8. ‘Crankshaft’ American IPA(BentSpoke, ACT)

9. ‘Former Tenant’ American IPA(Modus Operandi, NSW)

10. ‘Pale Ale’ American Pale Ale(4 Pines, NSW)

11. ‘IPA’ American IPA(Fixation, NSW)

12. ‘War Hog’ American IPA(Feral, WA)

13. ‘Beechworth Pale Ale’ American Pale Ale(Bridge Road, VIC)

14. ‘150 Lashes’ Australian Pale Ale(James Squire, NSW)

15. ‘Pale Ale’ American Pale Ale(Little Creatures, WA/VIC)

16. ‘Newtowner’ Australian Pale Ale(Young Henry's, NSW)

17. ‘Indian Summer Ale’ Australian Pale Ale(4 Pines, NSW)

18. ‘Kolsch’ Kölsch(4 Pines, NSW)

19. ‘Barley Griffin’ Australian Pale Ale(BentSpoke, ACT)

20. ‘Throwback’ Specialty IPA(Pirate Life, SA)

21. ‘Sonic Prayer’ American IPA(Modus Operandi, NSW) NEW

22. ‘Taco’ Specialty Beer(Two Birds, VIC) GABS

23. ‘India Red Ale’ American IPA(Prancing Pony, SA)

24. ‘Golden Stout Time’ Sweet Stout(Big Shed, SA) GABS

25. ‘Korben D.’ American Double IPA(Akasha, NSW) NEW

26. ‘Single Fin’ Blonde/Golden Ale(Gage Roads, WA)

27. ‘Three Sheets’ Australian Pale Ale(Lord Nelson, NSW)

28. ‘Cloud Catcher’ Australian Pale Ale(Stone & Wood, NSW)

29. ‘Karma Citra’ Black IPA(Feral, WA) GABS

30. ‘Atomic’ American Pale Ale(Gage Roads, WA)

31. ‘Coffee Ramjet 2016’ Wood-Aged Beer(Boatrocker, VIC) NEW

32. ‘Tusk – Nov 2016’ Specialty IPA(Feral, WA) NEW

33. ‘Red’ American Amber Ale(Nail, WA)

34. ‘Ramjet 2016’ Wood-Aged Beer(Boatrocker, VIC) NEW

35. ‘Dark Ale’ Dark Mild(White Rabbit, VIC)

36. ‘Summer Ale’ Australian Pale Ale(Mountain Goat, VIC)

37. ‘Wild Yak’ Australian Pale Ale(Yak Ales, VIC) NEW

38. ‘Steam Ale’ California Common(Mountain Goat, VIC)

39. ‘Kosciuszko Pale Ale’ Australian Pale Ale(Kosciuszko, NSW)

40. ‘Grizz’ American Amber Ale(2 Brothers, VIC)

41. ‘Small Ale’ Specialty IPA(Colonial, WA/VIC)

42. ‘Dog Days’ American Wheat(Little Creatures, VIC)

43. ‘Footscray Ale’ Australian Pale Ale(West City, VIC)

44. ‘Spearhead’ Australian Pale Ale(Cricketers Arms, VIC)

45. ‘Vanilla Milk Stout’ Sweet Stout(Thirsty Crow, NSW)

46. ‘Modus Pale’ American Pale Ale(Modus Operandi, NSW) NEW

47. ‘Furphy’ Kölsch(Little Creatures, VIC)

48. ‘Amber Ale’ American Amber Ale(4 Pines, NSW)

49. ‘VPA’ American Pale Ale(Nail, WA)

50. ‘Californicator’ American IPA(Big Shed, SA)

51. ‘Freshie Salt & Pepper’ Gose(Nomad, NSW)

52. ‘Mt Tennent’ American Pale Ale(Pact, ACT)

53. ‘Fat Yak’ American Pale Ale(Yak Ales, VIC)

54. ‘Kung Foo’ Pale Lager(2 Brothers, VIC)

55. ‘KRUSH!’ American Pale Ale(KAIJU!, VIC) NEW

56. ‘Windjammer’ American IPA(Green Beacon, QLD)

57. ‘Reginald’ American IPA(Blackman's, VIC)

58. ‘Pale Ale’ American Pale Ale(Hawkers, VIC)

59. ‘Session Ale’ Australian Pale Ale(Mismatch, SA)

60. ‘Calypso’ American Pale Ale(Odyssey, VIC)

61. ‘8BiT’ American IPA(Stockade, NSW) NEW

62. ‘Hop Thief 8’ American Pale Ale(James Squire, NSW) NEW

63. ‘The Chop’ American IPA(Hop Nation, VIC) NEW

64. ‘Sunset Ale’ American Amber Ale(Two Birds, VIC)

65. ‘IPA’ American IPA(Little Creatures, WA/VIC)

66. ‘Rogers’ American Amber Ale(Little Creatures, WA/VIC)

67. ‘Watermelon Warhead’ Berliner Weisse(Feral, WA) GABS

68. ‘Hop Culture’ American IPA(Mornington Peninsula, VIC) NEW

69. ‘Miss Pinky’ Soured Fruit Beer(Boatrocker, VIC)

70. ‘Bright Ale’ Blonde/Golden Ale(Little Creatures, WA/VIC)

71. ‘Sly Fox’ American Pale Ale(Feral, WA)

72. ‘Hop Thief 7’ American Pale Ale(James Squire, NSW)

73. ‘Praline’ Belgian Specialty Ale(La Sirène, VIC)

74. ‘Copy Cat’ American IPA(Mash, WA)

75. ‘Elsie The Milk Stout’ Sweet Stout(Batch, NSW)

76. ‘Fancy Pants’ American Amber Ale(Mountain Goat, VIC)

77. ‘The Fox’ Vienna-style Lager(Rabbit & Spaghetti, SA)

78. ‘Growler’ American Brown Ale(2 Brothers, VIC)

79. ‘IPA’ American IPA(Hawkers, VIC)

80. ‘Peanut Brittle’ Gose(Bacchus, QLD) NEW GABS

81. ‘Rare Breed: Pulped Fiction’ Double IPA(Mountain Goat, VIC) NEW

82. ‘Yenda Pale Ale’ Australian Pale Ale(Australian Beer Co, NSW)

83. ‘Garden Ale’ Australian Pale Ale(Stone & Wood, NSW)

84. ‘Hazelnut Brown’ English Brown Ale(Bad Shepherd, VIC)

85. ‘Bling Bling’ Double IPA(Bridge Road, VIC)

86. ‘Beach Ale’ Blonde Ale(Odyssey, VIC) NEW

87. ‘Pale Ale’ American Pale Ale(Mornington Peninsula, VIC)

88. ‘Fred’ American IPA(Murray's, NSW)

89. ‘Imperial IPA’ Specialty IPA(4 Pines, NSW) NEW

90. ‘F-Yeah’ American Pale Ale(Big Shed, SA)

91. ‘Session IPA’ American IPA(Modus Operandi, NSW) NEW

92. ‘Bling’ American IPA(Bridge Road, VIC)

93. ‘Project #22: Bert’ Australian Pale Ale(Colonial, WA) NEW

94. ‘Sourpuss’ Berliner Weisse(Wayward, NSW)

95. ‘B.F.H.(Barrel Fermented Hog)’ American IPA(Feral, WA)

96. ‘28’ American Pale Ale(Burleigh, QLD)

97. ‘Thanks Captain Obvious’ American IPA(BrewCult, VIC)

98. ‘ALT Brown’ American Brown Ale(Balter, QLD) NEW

99. ‘The Chancer’ Blonde/Golden Ale(James Squire, NSW)

100. ‘Hopsmith’ American IPA(Akasha, NSW)

 

김지환 기자 jhkim@koreanherald.com.au